2015年3月2日星期一

Mini Coco Crunch Cookies




Mini Coco Crunch Cookies

材料A:
150g 牛油
80g 黄砂糖
20g 炼奶
1粒 蛋黄(保留蛋白沾面用)
半茶匙 香草精

材料B:
200g 低筋面粉
50g 粟米粉
1/8 茶匙盐

外层:
1粒 蛋白(打散)
适量Mini Coco Crunch
适量Honey Star


做法:

1.)把牛油和糖打至松发,加入炼奶打匀,加入蛋黄打均匀。

2.)筛入材料(B)拌匀。

3.)把面团搓成 7g一粒,沾上蛋白,
       再滚上mini coco crunch,再用一粒honey star装饰。

4.)排放在已铺上烘焙纸的烤盘上,以160°C烤大约20-25分钟。







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