2013年6月26日星期三

Honey Comb Cake ~ 烤蜂巢蛋糕



~烤蜂巢蛋糕~
~Honey Comb Cake~


材料A:
170g 白糖
160g 水

材料B:
50g 牛油
110g 炼奶

材料C:
4粒 A蛋

材料D:
1 1/2茶匙 苏打粉
120g 普通面粉/中筋面粉



做法:

1。)白糖放在一个小锅内煮至褐色倒入水煮溶变成焦糖浆。


2。)乘热放入牛油和炼奶拌匀,备用。


3。)把鸡蛋打散,加入过筛的粉类拌匀。


4。)加入(2)拌匀。把面糊倒入一个已抹上牛油的 6“ 模。


5。)把面糊放置一边40分钟。


6。)以预热烤箱190°C 在底层烤大约60分钟或至熟。






























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