2013年3月20日星期三

蚝油鸡腿 ^^



~ 蚝油鸡腿 ^^ ~

材料:
一只 全鸡腿(去骨)
适量红葱头和蒜米(剁碎)
1 饭碗水

腌料:
3大匙 蚝油
1大匙 生抽
1大匙 绍兴酒
适量五香粉
适量味精

做法:
1.)鸡腿洗净加入腌料,腌上半个小时。

2.)把防粘平底锅烧热,倒入1大匙油。

3.)先把鸡腿有皮的那面下锅煎至金黄色,反另面再煎至金黄色。

4.)加入剁碎的红葱头和蒜米,爆香,倒入水,加盖焖至汁料收干,即可上碟。

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