2013年1月28日星期一

香辣鸡翼




~香辣鸡翼~ O(∩_∩)O


材料:
6只 鸡翼(切半)
2大匙油
适量蒜头红葱碎
一颗 芹菜(切段)
2条 红辣椒(切丝)


腌料:
半茶匙 盐
2大匙 生抽
1茶匙 糖
少许 麻油

调味料:
1大匙 鱼露
1大匙 蚝油
1小饭碗 水(200ml)

2大匙 蜜糖


做法:
1.) 鸡翼加入腌料拌匀,腌半个小时,镬烧热油,放入鸡翼煎至两面金黄色。

2.) 加入蒜头红葱碎爆香,倒入调味料,焖煮至汁料收干,
     加入蜜糖拌匀,加入芹菜和红辣椒丝拌匀,即可上碟。

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